生活中仔細觀察會發現，水燒開後會有一些白色的沉澱物發生，那水燒開後有白色沉澱物是什麼？開水白色漂浮物能喝嗎？
是水鹼。
一般來說生水煮的過程中，它裏面的重碳酸鹽會開始分解，溫度達到一定程度的時候，就會分解生成碳酸鈣或者碳酸鎂，並且以結晶顆粒的形狀在水中沉澱成白色的物體，這種情況一般就是人們所說的水渣滓、水垢、水鹼。
過量攝入是具有一定危害的。
綜上所述可以知道，白開水中的白色沉澱物其實就是水垢，這種物質會在水中生成亞硝酸鹽，過量攝入對人體來說是具有一定毒性的。
其次就是這些水鹼中含有大量的鈣離子，人體攝入鈣太多了易得結石病，血液中鈣離子含量過高會導致肌無力，對人體的健康造成威脅，因此白開水沉澱物對人體來說，是具有一定危害的。
不能喝。
生水在煮沸的過程中形成的一層表面物質，這種物質就是水鹼，喝進人體中容易對腎臟出現損傷作用，導致腎結石的發生，對人體的健康造成威脅。
因此爲了自身的健康，開水燒開後的白色沉澱物最好是不要吃，要是水中有白色沉澱物，那麼可以靜置1-2小時再喝，或者是可以用小濾紙過濾這些白色的漂浮物，這樣喝起來就比較安全。
一般不建議直接放冰箱。
生活中水燒開後一般是不建議馬上放冰箱的，雖說冰箱可以降低物體溫度，但同時冰箱具有低溫和恆溫的特性，吧燒開的水直接放冰箱，會導致冰箱壓縮機工作壓力增大，從而會減少其使用壽命，其次也會加快冰箱裏面其他食物的變質，因此生活中是不建議開水直接放冰箱進行保存的；其次生活中其他的熱食物，都是不建議直接放冰箱進行保存的。
