現在有很都開始賣大麥若葉青汁，也有許多人買過，那麼大麥若葉青汁爲什麼會沉澱？青汁的沉澱物可以喝嗎？
大麥若有會有沉澱一般會有幾種情況：
1.青汁類似蔬菜和水果汁，只不過原料是大麥苗，但是都是屬於植物食品，即使平時喝蔬菜或者是水果汁的時候都會有沉澱，因爲果實蔬菜不溶於水。所以大麥若葉青汁會有沉澱是一種正常的現象，因爲大麥若葉青汁中也會有不溶於水的物質，尤其是植物纖維以及一些植物的成分。
2.還有一種情況是泡的時候方法不對，一般植物類粉對於水的溶解度較低，所以泡的時候需要攪拌，而且水溫也需要合適，如果水溫太低的話，或者是攪拌不均勻，很有可能會導致有沉澱物的情況，所以泡的時候要注意。
可以。
一般青汁中不容易水的物質是一些植物纖維或者是植物其他難溶於水的物質，一般是可以食用的，因爲這些物質比較難溶於水，所以如果在泡的時候如果沒有攪拌均勻的話，就有可能會導致有沉澱，但是還是可以食用的，而且也具有一定營養價值，和青汁是一樣的成分，只需要再加一點攪拌均勻就可以了。
步驟：
1.準備好一個乾淨的杯子，把準備好的大麥若葉粉取1-2茶匙放入杯中。
2.沖泡時用45℃的溫水，不要用涼水或者開水，倒入100-300ml。
3.用茶匙攪拌均勻，然後可以適量的加入一些調味的東西。
4.攪拌好之後就可以直接飲用了。
1.腹瀉腹痛者
如果出現了腹瀉或者腹痛的人，建議不要喝青汁，因爲青汁中含有一定的纖維素，對於人體的消化系統有一定的影響，可能會加重腹瀉或者腹痛的情況，而且一般腹瀉或者腹痛的時候，不建議吃任何東西。
2.腎功能不全者
腎臟功能不全的人，一般鉀的代謝能力會減弱，而青汁中含有豐富的鉀元素，可能會對人體的腎臟造成一定的影響，所以建議最好不要食用青汁
3.過敏體質的人
有些人可能會對大麥青汁有過敏反應，喝完之後可能會出現紅疹或者其他不適的現象，所以如果是過敏體質的人，最好不要食用。
