不粘鍋是我們廚房炊具裏面的寵兒，有了不粘鍋做菜省力不少，即使是新手也能做到煎魚不破肚，不粘鍋的使用壽命並不長，那麼要怎麼延長不粘鍋的使用壽命呢？還是從第一次使用時說起吧。
去標清理
剛剛買的不粘鍋，除了鍋裏面的那張標籤裏裏外外都是乾乾淨淨的，有些人撕標籤的時候有殘留，貼標籤的膠質長期停留在不粘鍋裏面會影響健康。
建議：不粘鍋買來的時候可以滴些風油精在上面，靜待幾分鐘後就可以輕鬆撕掉標籤了。
炊具清洗
用清水或者是溫水對不粘鍋進行清洗，可以放入少量的清潔劑，清潔後用軟布條或者是廚房用紙將不粘鍋擦乾淨。
注意事項：不粘鍋的塗層是很脆弱的，不易使用清潔度強的清洗工具，比如鋼絲球。一般使用軟布和專業的廚房用紙清潔不粘鍋。
潤鍋保養
不粘鍋使用之前最好進行一次保養。在表面塗上一層植物油，待塗抹均勻後放在火上烘焙20分鐘左右，自然冷卻後進行清洗，擦乾放置一個晚上後就可以使用了。
鍋鏟的選擇
不粘鍋對鍋鏟的要求是非金屬、不尖銳。烹調的時候可以選擇木質或者竹製的鍋鏟，避免尖銳的鍋鏟損傷到不粘鍋的塗層。
烹調溫度
不粘鍋不適合使用大火燒菜，而且大火併不會加快做飯速度。中火是最好的選擇，還能節約能源。
注意事項
如果是大火烹飪就要注意避免乾燒，乾燒會造成不粘鍋升溫，分解致癌物質。
