咖啡的種類多達幾十種，功效多樣，味道不一，喜歡喝咖啡的人一般都可以找到最適合自己的味道，但有的人不管是什麼咖啡都不能喝，你是否屬於這些人羣？就讓我們一起來了解下喝咖啡的禁忌和講究吧。
飲用咖啡時適當放糖可增加咖啡的味道。放糖過多，會讓人無精打采；咖啡進入人體後會消耗體內的某些礦物質，而這些事碳水化合物轉化成葡萄糖所必需的；喝咖啡時，糖放入過多，會降低人體血液中的葡萄糖含量。血糖過低會出現心悸、頭暈、嗜睡等症狀。
有的人常常藉助高濃度的咖啡來刺激大腦和神經，從而起到提神驅困的作用。其實這樣做弊多利少，當實在乏困的時候就應該注意休息。
國外的研究人員曾對經常喝咖啡的人進行測試，發現他們的小便中排出的鈣質比不喝咖啡的人高出1倍。如果每天喝兩杯咖啡，體內的鈣就會損失15毫克。
咖啡因和酒精都有興奮和抑制作用，使大腦由極度興奮轉入極度抑制狀態，刺激血管擴張，加速血液循環，大大增加心臟負擔，更嚴重的是酒精會很快被人體吸收，影響大腦、心臟、腸胃、肝臟等器官，造成體內的代謝紊亂。如果再喝咖啡無異於火上澆油。
正常人長期或大量飲用咖啡會增加體內膽固醇含量，引起心血管疾病，所以高血壓、冠心病、動脈硬化等患者不宜喝咖啡。
咖啡會減少人體內的鈣質，從而引起骨質疏鬆症。婦女在絕經後，每天需要的鈣比絕經前需要的多10倍以上。如果老年婦女常喝咖啡，容易發生骨折。
有胃病或胃潰瘍的人儘量不要喝咖啡，因爲喝咖啡會刺激腸胃壁，導致疾病惡化。
處於妊娠期的婦女不能喝咖啡，咖啡因會導致胎動過於頻繁，從而影響胎兒發育，嚴重情況下會導致胎兒畸形或流產。
B1維生素對保持神經系統的平衡和穩定有着重要的作用，而咖啡對維生素B1卻有嚴重的破壞作用。維生素B1缺乏者喝咖啡太多會導致腳氣、情緒煩躁等症狀。
