一、忌喝劣質、變質茶
茶不易放存保管，容易受潮黴變，但一些人因爲愛茶節約，不捨得丟掉變質的茶。但是變質茶室絕對不能喝的，因爲變質茶含有大量對人體有害的物質和病菌，值得注意的是，即使是優質茶，泡好後如果放置太久，茶湯也會因爲氧化和微生物繁殖而變質。
二、不要空腹喝茶
空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
三、不要飯前、飯後（馬上）喝茶
飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。如果飯後馬上喝茶，茶中的鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
四、忌喝隔夜茶
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成爲細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。
五、忌睡前喝茶
睡前兩小時內最好不要喝茶，茶葉中的咖啡因有很強的興奮中樞神經的功能，如果睡前喝濃瀣軼懊鏇茶會使中樞神經處於亢奮狀態，在較長時間內難以入睡。所以一般在睡覺前不要喝茶，此外，睡酡箔撾棍前喝茶過多，尿量也會增加，這樣也會影響睡眠。在這裏建議您在睡覺前2-3小時內不要飲茶，尤其是神經衰弱者以及失眠症患者。
六、忌喝燙茶太燙的茶
對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起某些器官病變。另據外國研究顯示，經常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病；飲茶的溫度宜在56℃以下。
七、對新茶不要飲用過多過急
第一：新茶的茶香還沒有到最好的時候。茶中的有一部分方向物質在經過一段時光的放置以後才品味得出來。第二：是新茶有較多的副作用，對人體的健康不利。
八、忌喝頭泡茶
因爲現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快到出後再衝入開水，這樣泡出的茶水纔是最衛生的茶。
九、忌飲濃茶解酒
喝酒大醉以後，有人常用濃茶來解酒，這種方法是不對的。因爲茶葉中含有一種叫做咖啡鹼的物質。咖非鹼與酒精結合起來會產生相加作用。這樣，不但不能解酒，反而會加重醉酒人的痛苦。
十、忌喝冷茶
很多人經常會聽起老人說三洋東西最傷身體，分別是薄酒、冷茶、老女人。由此可以見得喝冷瀣軼懊鏇茶對我們的身體有多大的危害。冷茶對身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對於體寒的女性來說芟坳葩津，更不宜喝冷茶。泡好茶後及時喝完，如果喝不完應倒掉，不可放冰箱和隔夜後再喝。忌用茶水服藥
十一、忌用茶水服藥
茶葉中的鞣質、茶鹼，可以和某些藥物發生化學變化，因而，在服用催眠，鎮靜等藥物和渲舫蕆芘服用含鐵補血藥、酶製劑藥，含蛋白質等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發生作吹渦皋陝用而產生沉澱，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認爲，服藥2小時內不宜飲茶。
