山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。但是山藥也有禁忌,不是每一種食材都可以和它搭配,下面就給大家介紹不能和山藥一起吃的食物。
不能和山藥一起吃的食物
1.山藥+柿子
山藥和柿子一起搭配食用,容易引起腹脹、腹痛和嘔吐症狀。
2.山藥+油菜
山藥和油菜搭配食用,不僅不利於營養物質的吸收;而且山藥補氣、油菜破氣,兩者搭配食用會降低各自的食療功效。
3.山藥+香蕉
山藥和香蕉在短時間內同時食用,容易引起腹脹、腹痛等症。
4.山藥+胡蘿蔔
山藥與胡蘿蔔不能同食。山藥中含豐富的維生素C,而胡蘿蔔中含維生素C分解酶,若兩者同時食用,維生素C則被分解破壞。
5.山藥+土豆
食用土豆後,人的胃裏會分泌大量的胃液,產生大量鹽酸,如果在此時再吃富含鞣酸的山藥,鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白質結合產生沉澱,這種沉澱既難以消化又不易排出,極易導致消化不良,還可能導致胃結石。
6.山藥+豬肝
山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。
7.山藥+黃瓜
山藥裏含有豐富的維生素C,在和黃瓜一塊食用之後,維生素C就會被分解掉,豐富的營養物質就被白白浪費了,因此,需要注意這兩種東西不要一塊食用。
相信大家看完上文的介紹後,對不能和山藥一起吃的食物已經有所瞭解了,希望今天的分享可以幫助到大家。