對於肝炎患者而言，肝炎飲食有什麼禁忌嗎？其實肝炎患者在生活飲食上需多方注意，避免給肝這個“化工廠”增加負擔，所以肝炎患者在生活中應儘量避免食用以下這些食物。
肝炎飲食有什麼禁忌
1、禁止飲酒
肝炎患者絕對禁止飲酒，酒精可以引起肝細胞的急性損傷，轉氨酶上升，加重肝炎病情，導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。
2、禁刺激性食物
對一些刺激性食物，如姜、蔥、辣椒等應少食爲好，因爲這些都屬於辛辣之品，可以助溼熱，使肝臟溼熱加重，從而導致臨牀症狀加重。
3、禁油膩煎炸食物
儘量避免油膩煎炸之品，因其不易消化，同時易生溼生熱，不利於機體康復。
4、禁合成方便食品
飲食以天然食品爲主，儘量避免食用合成方便食品，因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐劑。同時在食用天然食品時，儘量洗淨，以免上面的農藥加重肝臟的損害。
5、禁辛熱食品
急性黃疸性肝炎爲溼熱內盛，因此在飲食上忌食辛熱之品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等。
6、禁生硬帶刺肉類
肝硬化患者因爲門靜脈高壓而致不同程度的靜脈曲張，主要有食管靜脈曲張、胃內靜脈曲張及食管下端靜脈曲張，如果飲食不注意，很容易導致這些靜脈破裂，出現消化道出血，誘發肝性腦病，嚴重者導致死亡。所以，肝硬化患者應避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類，以及含植物纖維素過多的蔬菜，因這些食物很易傷及曲張的靜脈。
