蛤蜊屬於海產品，含有多種豐富的營養物質，那麼蛤蜊的營養成分具體有哪些呢？
蛤蜊中含有蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、碘元素、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、代爾太7－膽固醇、24－亞甲基膽固醇、蛤素等成分。
蛤蜊中含有的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，有抑制膽固醇在肝臟合成、加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降，適宜高血脂患者食用。
蛤蜊中含有豐富的碘元素，對於缺碘引起的甲狀腺腫大有輔助治療的作用。
蛤蜊中含有豐富的維生素A和維生素B族，常食蛤蜊能夠預防腳氣病、神經性皮炎、口腔潰瘍、夜盲症等疾病。
蛤蜊屬於海產品，含有多種豐富的營養物質，那麼蛤蜊的營養成分具體有哪些呢？
隔離中含有豐富的優質蛋白，非常適合術後恢復期需要補虛的人羣。
蛤蜊中還可以提取出一種叫做蛤素的成分，動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
