豬瘦肉許多人都愛吃，可以炒着吃，也可以燉着吃，那麼豬瘦肉的營養價值有哪些呢？
豬瘦肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、鈣元素、磷元素、鉀元素、鈉元素、鎂元素、鋅元素、鐵元素、硒元素等營養成分。
豬瘦肉中含有豐富的蛋白質，能夠促進人體的發育以及受損細胞的修復和更新，適宜病後體虛、營養不良者食用。
豬瘦肉中含有維生素A成分，能夠促進人體視紫紅質的再生，能夠維持正常的視覺功能，預防夜盲症和視力減退。
豬瘦肉中含有維生素B1，不僅參與糖在人體內的代謝，還有抑制膽鹼酯酶活性的作用，缺乏時會造成食慾不振、消化不良、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋等症狀。
豬瘦肉許多人都愛吃，可以炒着吃，也可以燉着吃，那麼豬瘦肉的營養價值有哪些呢？
豬瘦肉中含有維生素B2，人體缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等，因此食用豬瘦肉對於脂溢性皮炎、口腔炎、口脣炎、口角炎、舌炎、陰道瘙癢、口腔潰瘍等病症有很好的預防作用。
豬瘦肉中含有鈣、鐵、鋅等礦物元素，都是兒童成長髮育不可缺少的微量元素，食用豬瘦肉對於兒童發育不良、兒童缺鐵性貧血等病症有很好的預防作用。
