槐花蜜許多人都愛吃，有潤燥、美容的功效，那麼槐花蜜的營養價值有哪些呢？
槐花蜜營養豐富，100g槐花蜜中含有葡萄糖30.122%，果糖44.733%，蔗糖2.311%，粗蛋白0.226%，水分17%，灰分0.03%，酸度1.456%，酶值13.9%
槐花蜜中糖分含量很高，包括有果糖、葡萄糖以及部分蔗糖，甜度高，糖鏈段，容易消化吸收，可快速補充能量，恢復腦力和體力。
槐花蜜中還含有少許的植物酸，包含有蘋果酸、草酸等，有一定的殺菌消炎功效，適合口腔潰瘍、胃腸潰瘍的患者食用，幫助傷口收斂癒合。
槐花蜜中含有豐富的碳水化合物，食用可以促進唾液分泌，具有開胃的作用，而槐花蜜的芳香味道也能促進食慾，同時有機酸可以幫助消化，因此食用槐花蜜具有增進食慾的作用。
