冬天吃羊肉火鍋非常受大家喜歡，特別是冬天食用羊肉能夠幫助增強體質，提高機體的耐寒能力、抗病能力和防癌能力，實在是屬於冬天必備的滋補佳品。
《本草綱目》記載:”南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因爲南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同食，令人腸胃氣滯。
吃羊肉後進食西瓜易”傷元氣”。這是因爲羊肉性味甘熱，而西瓜性寒,屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
因爲羊肉是熱性很強的食物,而醋是酸性的，與寒性食物配合效果較好,而與羊肉這類溫熱食品相配則不宜。羊肉與食醋搭配會削弱兩者的食療作用，並可產生對人體有害的物質，並對人的心臟有害處。
豆醬是豆類熟後發酵加鹽水製成的，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素,性味鹹寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。俗話說:”豬不吃薑,羊不吃醬。”
冬天吃羊肉火鍋非常受大家喜歡，特別是冬天食用羊肉能夠幫助增強體質，提高機體的耐寒能力、抗病能力和防癌能力，實在是屬於冬天必備的滋補佳品。
二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
一看顏色。綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細而軟肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡，有皮下脂肪,只在腹部有較多的脂肪，肉有羶味。
二看肉上未去淨的羊毛形狀。綿羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直。
三看肋骨。綿羊肉肋骨窄而短,山羊肉肋骨寬而長。
