很多人都非常喜歡吃羊肉，但是在搭配時就犯難了，不知道羊肉和西紅柿能否搭配食用呢？會不會相剋呢？趕緊來看看吧。
羊肉和西紅柿能一起適量吃。
西紅柿性微寒，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素、膳食纖維、以及鉀、硫銨素等成分；而羊肉性溫，味甘，含有核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分，兩者搭配在性味以及成分上並不相剋衝突，可以同食。但要注意食用方法，以免流失營養。
羊肉具有腥羶之味，而西紅柿味道甘酸，在燉羊肉湯時放入幾片西紅柿片，能很好掩蓋羊肉的腥羶味，同時，西紅柿富含水分和酸性物質，吃多了羊肉難免心生油膩，此時來幾片西紅柿，有很好的解油膩作用。
羊肉是富含蛋白質的食物，吃多了容易腹脹、消化不良，但西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能，能增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能。
羊肉味甘，西紅柿味道還帶有一點點的酸味，搭配一起吃，不僅能增進食慾，還會讓菜餚帶有微微的酸甜口感，讓整道菜的口味更上一籌，尤其是胃口不佳，但又想吃羊肉達到滋補功效的人來說，更是適宜這樣的搭配做法。
羊肉偏溫性，而西紅柿屬於微寒食材，吃多了溫補的羊肉，容易上火不適，建議搭配像西紅柿這樣的寒性食材同吃，可起到中和性味，避免上火的效果。
涼拌西紅柿含有豐富的維生素C，而且味道更爲甘甜，水分充足，當作吃羊肉後的餐後水果食用，可去油膩，助消化。
西紅柿中含有豐富的番茄紅素，這是一種天然的抗氧化劑，能補氣生血、健脾益胃、強心提神、美容養顏，但它一遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此在燉羊肉時，不宜將西紅柿和羊肉一同下鍋久燉，正確的做法應該是在羊肉快煮熟時切入西紅柿薄片進行調味食用，這樣能夠很好的避免營養流失。
因爲番茄中含有大量的果酸及糖分，食用會刺激胃酸大量分泌，容易出現胃痛、胃灼熱等不適情況。
番茄是一種性味微寒的食物，多吃互產生較重的寒氣，因此建議體質虛寒或腸胃不好的人羣適量食用，應加重體內寒性，出現不適，影響身體。
因爲還沒有成熟的青色番茄，含有有毒的龍葵鹼，食用不僅味道不好，而且吃多了還可能引起食物中毒現象，引起身體諸多不適。
很多人都非常喜歡吃羊肉，但是在搭配時就犯難了，不知道羊肉和西紅柿能否搭配食用呢？會不會相剋呢？趕緊來看看吧。
羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕。
肝臟有病者，若大量攝入羊肉後，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病；羊肉性熱，本身內熱旺盛的人要是吃多了羊肉會促使一些病竈發展，加重病情，如出現舌苔紅、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛等症狀。
很多人認爲吃涮羊肉，只要在鍋裏放一下就好，這樣子肉質更加鮮嫩美味，但從身體健康角度出發，這樣子吃羊肉是不好的，因爲羊肉中有細菌和寄生蟲，在鍋裏放一下，寄生蟲是不會被殺死的，一定要把羊肉涮到熟透再吃纔好。
羊肉雖溫補性強，味道鮮美，但由於性熱，不宜多吃，若是一次性吃的過多，很容易導致體內熱氣旺盛，出現不適症狀。
