菌類和西紅柿都是常見的蔬菜，味道鮮美，因此很多人喜歡食用，想知道吃菌類和西紅柿能同時吃嗎？西紅柿和菌類一起熬湯怎麼做？
菌類和西紅柿能一起吃。
菌類性平，涼，西紅柿性平，兩者性味之間不會發生衝突；並且菌類和西紅柿的主要成分都是水分、蛋白質、纖維素、礦物質、纖維素等成分，不會相互反應影響消化吸收，也不會生成有毒有害的成分，因此菌類和西紅柿可以一起吃。
菌類中含有的不飽和脂肪酸和西紅柿中含有的胡蘿蔔素、維生素A等可以促進視紫紅質的轉化，有明目的作用。
菌類和西紅柿都含有豐富的膠質成分，食用可以滋潤腸道；同時西紅柿中較多的水分可以促進糞便排出，有潤腸通便的作用。
西紅柿中番茄紅素、維生素C有促進黑色素代謝，美白的作用，菌類中豐富的黃酮類化合物可以促進肌膚平滑，食用可以美容養顏。
菌類和西紅柿中含有的維生素C對於增強人體免疫因子的活性有很強的作用；還有的蛋白質等成分還可以爲抗體的形成提供原料，有增強抵抗力的作用。
1、西紅柿洗淨，劃十字，用開水燙皮，待表皮變卷之後去除外皮。
2、西紅柿切成小塊備用，菌類洗淨，切段或者切片備用。
3、熱鍋熱油，加入少量生薑末和蒜末，爆香之後加入西紅柿，加適量食鹽翻炒出汁。
4、待西紅柿變成汁狀，盛出，另起一鍋，入少量黃油。
5、菌類稍微煎一下，撒適量黑胡椒和食鹽，快速的時候加入西紅柿汁，再次煮開即可。
菌類100克，西紅柿1個左右。
菌類和西紅柿一起食用的話潤腸通便的作用比較強，因此一次性不建議食用太多，而且菌類和西紅柿都是蔬菜，營養成分比較相似，因此最好控制在100克菌類和1個西紅柿的食用量。
菌類和西紅柿都是常見的蔬菜，味道鮮美，因此很多人喜歡食用，想知道吃菌類和西紅柿能同時吃嗎？西紅柿和菌類一起熬湯怎麼做？
1、菌類和西紅柿的滑利性很強，因此食用的時候不要和性寒的食物一起食用，會加重腸道的寒涼之氣，很容易出現腹瀉的情況。
2、菌類和西紅柿都有過敏的可能，因此食用之前需要注意自己是否對菌類和西紅柿過敏，避免出現身體不適。
3、菌類和西紅柿都很容易變質，食用之前需要注意西紅柿和菌類的質量，出現臭味就不要食用了。
