百香果學名西番蓮，又有雞蛋果、熱情果等名稱，主要分佈在廣西、廣東、貴州、海南、福建等地，這種果實原產於大小安的列斯羣島。在百香果中，富含人體所必需的17種氨基酸、維生素等，據統計，在每100克百香果果汁中，含有34.6克維生素C，並且維生素A、B1、B2的含量也非常高，另外，在百香果中還含有非常多的鈣、鐵等微量元素，對人體非常有益，因此人們常常用百香果來泡水喝。
百香果中富含維生素C，維生素C具有很好的抗氧化能力，並且能夠抑制酪氨酸酶的形成，從而達到延緩衰老的效果，所以百香果非常適合女性食用。
常見的延緩衰老食物：胡蘿蔔、香菇、葵花籽、蜂蜜、紅棗等。
百香果中含有豐富的維生素A，維生素A是構成視覺細胞感光部分中的重要組成成分，在人體缺乏維生素A時，人體眼睛的光敏感度會出現一定的問題，從而導致眼睛視力下降，因此百香果適合乾眼症和夜盲症等症狀。
常見的保護視力食物：橙子、生蠔、草莓、核桃、魚類等。
百香果中還含有非常豐富的鈣元素，能夠促進骨骼的生長，同時，鈣元素還能夠維持心率的正常規律，並且緩解失眠的情況，因此百香果適宜嬰幼兒及青少年兒童等人羣食用，經常失眠的人食用百香果也有很好的效果。
常見的促進骨骼生長食物：捲心菜、菠菜、西紅柿、瘦肉、豆類等。
1、適宜人羣：百香果能夠延緩衰老、保護視力，同時還可以促進人體骨骼的生長髮育，因此適宜女性及處於發育階段的人羣食用。
2、禁忌人羣：暫無。
百香果學名西番蓮，又有雞蛋果、熱情果等名稱，主要分佈在廣西、廣東、貴州、海南、福建等地，這種果實原產於大小安的列斯羣島。在百香果中，富含人體所必需的17種氨基酸、維生素等，據統計，在每100克百香果果汁中，含有34.6克維生素C，並且維生素A、B1、B2的含量也非常高，另外，在百香果中還含有非常多的鈣、鐵等微量元素，對人體非常有益，因此人們常常用百香果來泡水喝。
材料：百香果1~2個，水適量。
做法：
1、將百香果洗淨後對半切開。
2、挖出果肉和百香果籽放入杯中。
3、加入適量的開水，待冷卻後將其放入冰箱冷藏一天後，即可取出食用。
