乾巴菌，是雲南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌。它富含多種維生素、優質蛋白及其他有益於人體的成分，營養豐富，風味獨特，是野生食用菌中的上品。它不但能滋補身體還具有不錯的養生功效，對健康、美容都有一定的作用。
乾巴菌具有香味芳醇、肉質脆嫩、嚼味無窮、食味異常佳美的特點。與青辣椒和瘦肉共炒，其方向更加濃郁，可與雞肉絲相媲美。可曬成幹菌保存，亦可製作成獨具特色的罐頭。不管怎麼食用，都有很好的風味，能開胃健食，非常適合食慾不振的人羣食用。
乾巴菌還是一種能降血脂和血壓的特色食材，乾巴菌中含有的核苷酸和多糖都能清理人體血液中的膽固醇，讓過高的血脂降下來，也能加快血液流動，軟化血管，對人類的高血壓也有一定的緩解和預防作用。
乾巴菌能提高人類身體的免疫力，它含有的多糖是一種天然的藥用成分，這種物質可以調節人體免疫系統，增加免疫細胞活性，可以預防細胞癌變，也能提高身體的自我免疫能力，可以減少一些常見疾病的發生，平時食用乾巴菌對促進身體健康有很大的好處。
乾巴菌是一種可以抗衰老的菌類食材，它含有一些天然的多糖，還有維生素E和一些礦物質硒，這些成分都是天然的抗氧化成分，它們可以清除人體內的自由基，減少氧化反應的發生，平時經常食用可以延緩衰老也能延長壽命。
