芋頭具有豐富的營養價值，其中維生素C和B族維生素最多，常吃能增強人體的免疫功能，那麼芋頭一天可以吃多少個呢？
芋頭大概一天吃兩三個就可以了。
芋頭對人體有好處，起到通氣、潤便等療效，特別是婦女要多吃一點（醫生提醒對乳房有好處）。一般每天在250g左右，可以分次或一次吃。
芋頭每一百克是79大卡的熱量，所以芋頭的熱量其實是較低的。
芋頭不僅屬於蔬菜，而且可以算作是一種粗糧，偶爾還可以用芋頭來代替主食，吃芋頭一般來說不會使人發胖，所以減肥的人是可以吃芋頭的，而且在減肥期間可以用芋頭來代替主食，但是不要每天都只吃芋頭，只能說偶爾吃，其他的食物還是要進食到的。
1、在蒸芋頭的時候，需要準備新鮮芋頭800克，再準備適量的白醋和少量食用鹽。把準備好的新鮮芋頭放在盆中，加入適量白醋和食鹽，調勻以後再加入足量清水，浸泡一小時。
2、把泡好以後的芋頭取出，放在流水下，用清水把它沖洗乾淨，然後放在蒸鍋的蒸屜中，在蒸鍋中放入足量清水，放入蒸屜，再蓋好鍋蓋，用大火燒開以後用中小火蒸制20分鐘。
3、在出鍋前可以用筷子插一下鍋中的芋頭，如果能輕鬆插入，就說明芋頭已經熟透，關火取後以後去皮就能直接吃。
