菠蘿蜜的熱量高嗎 菠蘿蜜與哪些食物相剋

菠蘿蜜香香甜甜的，同時它的營養很豐富，所以很多人都愛買來吃，那麼菠蘿蜜的熱量高嗎？

菠蘿蜜的熱量高嗎

菠蘿蜜屬於熱帶水果,果實可以加工成罐頭、果汁等。它的種子富含澱粉,樹葉具有消腫解毒的作用,果肉也可以解渴、補中益氣。

菠蘿蜜的熱量每100克103卡,算是水果中碳水化合物含量比較高的水果,熱量和鉀含量也比較高。

菠蘿蜜與哪些食物相剋

1、不能和蜂蜜同吃

菠蘿蜜相對水分比較少,糖分多,如果和蜂蜜一起吃的話,蜂蜜和菠蘿蜜的分子結構會互相產生反應,會不斷膨脹,生成一些氣體,加重腸胃的負擔,容易造成脹氣、飽腹、腹瀉等症狀,嚴重的話可能還會導致死亡。

2、不能和寒性茶水同吃

在吃菠蘿蜜的時候,可以喝水,但是不要喝寒性茶水,如綠茶、鐵觀音。特別是綠茶,兩者同食可能會導致身體不適,出現肚子疼的現象。因爲菠蘿蜜性熱,而綠茶也是寒性飲品,兩者同時食用會導致腹痛腹瀉的情況自然就加重。

3、不能和白蘿蔔同吃

菠蘿蜜中富含維生素C,而白蘿蔔中則含有維生素C酵酶,兩者同食的話,可能會影響維生素C的吸收,降低其營養價值。

4、不能和上火水果同吃

菠蘿蜜本就是性熱的水果,吃多容易上火,如果同時還吃另外一些易上火的水果,當然更加使得體內的火氣更大。所以,菠蘿蜜不宜跟其他上火食物一起吃,比如荔枝、龍眼、榴蓮、紅桔、芒果等。

菠蘿蜜的核怎麼吃

1、鹽水煮

切開菠蘿蜜後,將菠蘿蜜的核單獨弄下來,圓碌碌的果核清洗乾淨,然後將菠蘿蜜的核放到鍋裏,並倒入適量的水,加上少許的鹽,就開始煮,10分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼,這時候就可以吃了。

2、炒

將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜,然後放到水裏煮熟,並撈起來,用小火慢慢炒好,炒的時間可以自己掌握,當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼,就像吃栗子一樣。

3、煲湯

將菠蘿蜜的核清洗乾淨,然後在煲湯的時候,在湯裏放入適量的菠蘿蜜的核,等湯燉好之後,可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯,不僅味道極爲鮮美,而且營養價值也相當豐富。

4、熬粥

將菠蘿蜜的核剝下來後,清洗乾淨,然後在煮粳米粥的時候,和粳米一起下鍋,等粳米熟的時候,菠蘿蜜的核也熟了,就可以剝開皮來吃了。