蜂蜜金桔水以金桔爲原材料，配合蜂蜜製作而成，對久咳不愈、食慾不振、防止感冒等有一定效果。金桔具有養胃健脾、清熱解毒、止咳化痰等功效，金桔蜂蜜水真的能止咳嗎？
可以止咳。
金桔都有潤肺止咳之效，喝蜂蜜金桔茶方便簡單，治咳嗽效果也不錯。金桔有理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能。而蜂蜜有潤喉化痰的功效，金桔蜂蜜茶有潤肺止咳的功效。
（1）準備好原料，將金桔放入淡鹽水中浸泡1-2小時。
（2）將金桔切開去核。取一干淨容器放一層金桔撒一層白糖醃製2天左右。
（3）將冰糖放入少許水中。放入醃好的金桔。
（4）煮至金桔透明湯汁濃稠即可。晾涼後加入蜂蜜。
（5）用料理機將金桔打成細膩的糊狀，放置一天左右至原料充分吸收融合。取適量金桔茶用溫水衝開即可。
最後會有些金橘皮殘渣不影響飲用，如不喜歡可以過濾一下，不過扔掉還是有點浪費。吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。
