絲瓜是在夏季上市的，而絲瓜是屬於涼性的食材，那麼適當的食用絲瓜之後，可以很好的預防中暑。但是絲瓜和毛豆可以一起吃嗎？下面一起來看看。
可以。
毛豆是可以和絲瓜一起食用的，同時食用它們，不會產生任何副作用，所以也不需要擔心。
毛豆中的氨基酸是非常豐富的，比如：賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等等的氨基酸，這些物質都人體必需的，可以促進身體的健康。將毛豆和其它食物一起吃的話，那麼就可以很好地提高身體的免疫力。
1、首先將絲瓜的外皮消除了，隨後將它洗淨，並將它從中間切開，隨後將它切成菱形長條。
2、接着取兩瓣大蒜，用刀拍下，切碎。
3、將毛豆剝開，隨後將清水中洗淨。
4、接着就可以熱鍋了，等油熱了，就可以將大蒜、紅椒放入鍋中油炸一會兒，等有香味之後，就可以加入毛豆了，將毛豆翻炒到七成熟的時候，就可以倒入絲瓜了。
5、當絲瓜放入鍋中之後，就可以倒入適量的蠔油，隨後放入適量的清水、食鹽，將它翻炒均勻，過段時間就可以將它盛出了。
1、首先將鍋中放入適量的清水，隨後放入大料：桂皮、八角、花椒、乾紅辣椒、小茴香、香葉等等的大料，將它煮開之後繼續煮一段時間。
2、等大料的味道出來之後，就加入一些食用油，還要加入適量的食鹽，將毛豆倒入鍋中繼續煮沸。
3、隨後改小火煮，煮一段時間後關火，隨後將它浸泡在水中，等待幾個小時後就可以食用了。
