魚和百香果能一起吃嗎 百香果如何煮魚

百香果營養豐富，平常生活中較爲常見，而魚也是有時候會避免不了一起食用，那麼魚和百香果能一起吃嗎？百香果如何煮魚？

魚和百香果能一起吃嗎

可以一起適量食用。

1、百香果性溫，主要含有水分、纖維素、澱粉、碳水化合物，而大多數的魚均性味平和，其中含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等多種營養成分，兩者之間的成分互不相剋。

2、但是因爲百香果性質溫熱，本身就不宜多吃，與同樣性溫的魚類搭配食用時，更加需要適量，例如：草魚、鯛魚等，以免容易導致體內燥熱之氣過重，出現腸胃不適，影響身體健康。

魚和百香果一起吃的好處

1、增強體質

百香果中含有不少維生素、礦物質，這些營養成分可以爲免疫體液提供原料，加之魚富含優質蛋白質，而蛋白質是增強人體抵抗力的重要營養物質，兩者同吃，有利於增強自身體質狀況。

2、保護眼睛

魚中含有一定不飽和脂肪酸，它是眼睛的組成部分，也是眼睛必需的營養成分，而百香果中含有的胡蘿蔔素具有促進視紫紅質轉化的功效，因此兩者搭配食用，可以促進眼睛的健康情況。

3、均衡營養

大部分的魚類均含有豐富蛋白質，而百香果中含有豐富的胡蘿蔔素，屬於一種蔬菜，兩者富含各種營養成分，食用具有互補性，適當一起食用可以達到均衡營養的效果。

百香果如何煮魚

食材：魚、百香果、米線、姜、大蔥、小米椒、香菜、鹽、糖、薄荷葉。

做法：

1、洗淨百香果，切半取肉，清洗乾淨魚片、切片備用；

2、薑切片，蔥切段，小米椒一切二，大芫荽切段；

3、熱鍋起油，下入百香果炒至金黃，下蔥、姜、小米椒翻炒，加水燒開；

4、放入魚片，下鹽、糖煮熟；

5、成盤時碗底部墊入米線、薄荷，舀入魚片和湯汁即可。

吃魚和百香果要注意什麼

1、不宜多吃

百香果屬於溫性食物，與魚一起食用，仍具有溫熱之氣，不適合一次性大量食用，以免導致體內產生過多的燥熱之氣，容易引起體內滯氣生熱，出現口腔潰瘍、牙齦腫痛等不適症狀。

注意：建議百香果不宜超過200克（1-2個），魚100克即可。

2、體質燥熱的人少吃

體質燥熱的人羣不適宜食用過多溫性食物，並且容易生熱上火，而百香果性溫，體質燥熱人羣需要注意攝入量，以免加重體質燥熱的症狀，導致嚴重上火。

3、不與高鞣酸食物同吃

魚中所含蛋白質豐富，若是與柿子等富含鞣酸同吃，容易在體內結合生成不易消化的絡合物，降低兩者的營養價值，還可能出現腹瀉、腹脹等不適情況。