現在又到了吃小龍蝦的季節了，但是大家在吃美味的小龍蝦時也要注意飲食搭配上的禁忌問題，比如說生活中常見雞蛋，和小龍蝦能一起吃嗎？
可以一起吃，但是要適量。
雞蛋的蛋白中主要含有蛋白質、核黃素、尼克酸、生物素以及鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣等。小龍蝦中主要含有蛋白質、脂肪以及礦物質、維生素等營養成分。
而在中醫屬性上，小龍蝦性溫，雞蛋性平。
兩種食材在營養成分和食物屬性上都不衝突，因此是可以一起吃的。
但是雞蛋和小龍蝦都屬於高蛋白質、高營養的食物，因此不能吃太多，否則容易營養過剩、消化不良。
食材：小龍蝦1000克，鹽、食用油、蒜末、蛋黃、小蔥、香菜、姜適量。
做法步驟：
1.將小龍蝦用清水洗淨後用鹽水浸泡30-60分鐘。
2.將小蔥與香菜打結(就像綁繩子一樣)。
3.把薑切片。
4.蛋黃壓碎。
5.往鍋中倒入清水並把蒜塊，小蔥結，香菜結，薑片放入水中煮至水沸騰，之後放入龍蝦。
6.拿一個倒滿涼水的盆之後把煮熟的小龍蝦從鍋中撈出來並放入水中。
7.將小龍蝦放涼後去掉蝦頭然後在鍋中放入適量油，蒜末，蛋黃，鹽，翻炒蛋黃。
8.之後在往鍋中加入小龍蝦翻炒，炒好後在小龍蝦上撒上蔥末放入盤子中蛋黃小龍蝦便做好了(每隻小龍蝦上必須都沾上蛋黃)。
臨牀上有句話，叫做“拋開劑量談毒性就是耍流氓”，而在小龍蝦的搭配禁忌上也有體現，其實小龍蝦並沒有絕對的禁忌食物，出於食物屬性以及營養成分方面的考慮，建議儘量少和下列的食物一起吃，然而事實上，少量的同食影響並不大的。
1.熱性食物：小龍蝦本身性溫，二者大量同食容易導致上火，比如說狗肉、羊肉、黃牛肉、酒、榴蓮等等。
2.高鞣酸、草酸食物：小龍蝦富含鈣質和蛋白質，和富含草酸、鞣酸的食物一起吃，容易生成不溶於水的沉澱，繼而可能會引起腸胃不適甚至增加患上結石病的風險，比如說柿子、茶葉、葡萄、山楂、石榴、菠菜、香菜、香椿、蘆筍等等。
3.啤酒：主要針對痛風人羣，因爲這樣搭配容易誘發痛風。
1.生薑：能夠去腥調味。
2.紫蘇：去腥調味，還能解蟹毒。
3.花椒：去腥的同時增加麻味，提鮮。
4.大蒜：增香調味，殺菌。
5.辣椒：麻辣小龍蝦必不可少。
6.香菜：香菜能夠去腥，增鮮。
7.涼拌黃瓜：解膩。
8.涼麪：涼麪富含澱粉，和富含蛋白質的小龍蝦營養互補，還能用小龍蝦汁拌麪吃。
現在又到了吃小龍蝦的季節了，但是大家在吃美味的小龍蝦時也要注意飲食搭配上的禁忌問題，比如說生活中常見雞蛋，和小龍蝦能一起吃嗎？
1.小龍蝦性溫，而且屬於發物，因此上火、過敏、溼疹等皮膚病的人羣，要儘量避免吃小龍蝦；
2.同時小龍蝦蛋白質含量高，屬於高嘌呤食物，因此痛風、尿酸高、腎炎的人羣也要儘量避免食用；
3.小龍蝦經常會做成重油重鹽重辣的口味，喉嚨痛、肥胖、高血壓的人羣也要儘量少吃。
