很多人喜歡喝冬瓜湯，因爲它不僅口感清新而且營養價值比較高，裏面含有大量有利於人體健康的物質成分，那麼冬瓜湯隔夜還能吃嗎冬瓜湯隔夜怎麼保存？
依情況而定。
冬瓜湯含有豐富的維生素、蛋白質、鉀鹽及鈉鹽等營養成分，冬瓜湯冷卻後表面會形成一層保護膜，如果保存完好，沒有發生變味、變餿的情況是可以繼續食用的，如果發出酸味、則可能是冬瓜湯發生了變質，食用後容易引起腸胃不適，因此不宜過多食用。
食用少量變質的冬瓜湯一般情況下不會出現明顯的不適症狀，因此不需要過於擔心，多喝水讓喝進去的冬瓜湯儘快排出，嚴密觀察自身情況即可。
食用過多變質的冬瓜湯或者自身腸胃功能較弱的話，可能會引起一系列胃腸道反應，比如：腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適症狀，一旦出現上述不適，並且症狀明顯的話，建議前往醫院就診，在醫生的指導下治療。
冷藏保存。
冰箱冷藏條件下可以較好的抑制細菌的增長，延長食物的保存時間，冬瓜湯比較容易滋生細菌而發生變質，如果冬瓜湯要隔夜保存的話，建議將冬瓜湯用保鮮膜封口或者裝入保鮮盒中，放入冰箱保存比較好。
建議加熱後食用。
即使是放在冰箱進行保存，但隔了夜的冬瓜湯也不是一點細菌沒有，它同樣會滋生出一定量的細菌，把它加熱後食用可以在一定程度上殺滅細菌，防止出現腸胃不適的症狀，其次，冬瓜湯是一類寒性湯品，如果不進行加熱直接食用，可能會刺激腸胃，引起腸胃不適，所以一般建議隔夜的冬瓜湯加熱後再食用。
很多人喜歡喝冬瓜湯，因爲它不僅口感清新而且營養價值比較高，裏面含有大量有利於人體健康的物質成分，那麼冬瓜湯隔夜還能吃嗎冬瓜湯隔夜怎麼保存？
1-2天。
冬瓜本身就自帶一些細菌，煮熟後的冬瓜在氣溫高的情況下很容易發生變質，常溫條件下，建議用保鮮膜將碗口封蓋，然後放到餐桌上蓋上防塵罩，保存時間爲1-2天左右。
