我家昨天燉了一鍋烏雞湯，但是燉的太多了，沒有喝完，打算今天在拿出來喝，請問烏雞湯隔夜了之後還能繼續喝嗎？
根據情況而定。
烏雞湯是一道很有名的滋補湯品，其中含有大量的水分、蛋白質、碳水化合物等多種成分，因此也比較容易滋生細菌而變味變質，如果烏雞湯保存得比較好，沒有出現變味變質的情況的話，一般還是可以繼續食用的，但是如果烏雞湯保存不當，那麼就不宜繼續食用，以免引起身體不適。
一般正常的烏雞湯看起來多爲清湯或白湯，聞起來有明顯的鮮香味，喝起來口感也十分鮮美，如果烏雞湯已經發生了變質，那麼它的顏色會變得十分渾濁，湯中有細小的氣泡，聞起來有十分明顯的酸腐氣味。
如果是僅喝了少量的變質烏雞湯或本身胃腸功能比較好的人羣，可能並不會出現有明顯的不適反應，那麼也就不需要太過擔心，暫時也不需要做其他特殊處理。
如果喝變質的烏雞湯較多或自身腸胃功能較差的話，最先可能會出現一系列胃腸道反應，如：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。
如果出現了上述反應，建議可以多喝溫水，促進排泄；症狀嚴重或出現其他不適症狀者建議立即前往醫院就診，行對症治療。
冰箱冷藏保存。
因爲烏雞湯中所含營養成分加多，所以比較容易滋生細菌而變質；冰箱的冷藏條件下，可以很好的抑制細菌的滋生，延長烏雞湯的保存時間，所以建議可以將放涼的烏雞湯裝入保鮮盒中，置於冰箱保存。如果是室內溫度低於10攝氏度的話，也可以直接放於室內保存。
我家昨天燉了一鍋烏雞湯，但是燉的太多了，沒有喝完，打算今天在拿出來喝，請問烏雞湯隔夜了之後還能繼續喝嗎？
加熱後食用。
隔夜的烏雞湯建議加熱後再食用，一方面可以提升烏雞湯的鮮味，另一方面，將烏雞湯加熱後食用也可以在一定程度上起到殺菌的作用。
操作步驟：
1、將砂鍋洗淨，置於火上。
2、倒入隔夜變涼的烏雞湯。
3、開火煮至沸騰即可食用。
