對於愛吃蟹的朋友來說，鋸緣青蟹的肉味鮮美肥嫩，適量的吃對身體還有一定的好處，那麼下面就來看看鋸緣青蟹營養價值及功效。
鋸緣青蟹中含有大量的蛋白質存在，微量元素也是很豐富的，滋補的作用很強。鋸緣青蟹中的蛋白質非常優質，其中的氨基酸也是非常豐富的，對我增強身體免疫力是有意義的，通過吃鋸緣青蟹可以促進發育。
鋸緣青蟹中的鉀元素很豐富，鈉元素比較少的，鋸緣青蟹可以起到促進血管健康的好處，對肝臟健康有意義。
吃鋸緣青蟹的時候還可以很好的促進鈣元素的吸收，對增強身體素質有好處。
鋸緣青蟹還可以發揮出保護細胞膜的結構與功能的效果，抗氧化、消除自由基、降低毒性的效果非常強。
吃鋸緣青蟹還能夠幫助很好的刺激免疫球蛋白，對於促進抗體產生也有意。
吃鋸緣青蟹能抗感染，可以有促進傷口癒合，是預防疾病產生的好選擇。
吃鋸緣青蟹可以起到解毒的功效，主要是因爲鋸緣青蟹中的精氨酸是能幫助參與體內能量代謝的，對於解毒有好處。
適量的吃鋸緣青蟹，還可以幫助有效促進肌體能量的平衡，對緩解體內毒素是有意義的，特別是排毒的功效很強，所以說便祕的人羣吃鋸緣青蟹是很適合的。
吃鋸緣青蟹對於預防腫瘤的情況產生也有意義，主要是在鋸緣青蟹中是含有大量營養物質的存在，特別是維生素A、維生素E的含量非常高，這些維生素可以幫助有效的保護粘膜上皮組織，對軟化血管和抗衰老都是非常有意義的。
吃鋸緣青蟹的時候還是有非常多方法的，清蒸、紅燒、爆炒等做法，實際上都是非常不錯的吃法，大家不妨試試。
鋸緣青蟹中的熱量比較低的，主要是因爲鋸緣青蟹中的各類營養物質很豐富，特別是蛋白質是特別豐富的，不過在鋸緣青蟹中如果有蟹黃的存在，這時候就會有比較多的脂肪了，大家需要注意。
如果說想要減肥，那麼鋸緣青蟹是可以吃的，但是吃鋸緣青蟹的時候一定要避免去吃其中的蟹黃、蟹膏才行，這樣纔可以避免產生髮胖的情況產生。
對於愛吃蟹的朋友來說，鋸緣青蟹的肉味鮮美肥嫩，適量的吃對身體還有一定的好處，那麼下面就來看看鋸緣青蟹營養價值及功效。
吃鋸緣青蟹的時候要注意挑選的方法才行，首先要去看鋸緣青蟹的蟹殼，一般來說好的鋸緣青蟹，蟹背是呈黑綠色的，同時還會帶有亮光，這樣的鋸緣青蟹肉厚比較壯實，但是對於殼背呈黃色的鋸緣青蟹來說，那麼大多是比較瘦弱的，是我們應該避免的。
還要注意去看看鋸緣青蟹的肚臍。如果發現鋸緣青蟹的肚臍是凸出來的，那麼樣的鋸緣青蟹是屬於膏肥脂滿的，是比較優質的。
還可以去看看鋸緣青蟹的螯足，如果發現螯足上是絨毛叢生的，那麼就說明是比較健壯的鋸緣青蟹。
