中醫上將玉米鬚稱之爲龍鬚，認爲玉米鬚具有利尿，泄熱，平肝，利膽功效。玉米鬚煮水喝，可輔助治療因腎炎引起的浮腫和高血壓。那麼玉米鬚怎麼煮水喝？
玉米鬚和水的比例可以隨意調配，如果喜歡味重點的，就多放點玉米鬚，少加點水。
玉米鬚煮水：組成，綠茶0.5克、玉米鬚50～100克。
用法：玉米鬚加水300毫升、煮沸5分鐘，加入綠茶即可，分3次服，日服1～2劑
第一個就是能夠降低人們的血壓，將玉米煮熟之後，把玉米鬚和玉米梗一起放到清水中去，然後嗎，每天喝上一杯，如果是高血壓的人喝了一段時之後，再去測量血壓的時候就會神奇的發現血壓降下去了，與其去醫院裏買降壓藥吃還不如一碗玉米鬚水來的實在。第二個就是對於治療一些身體的炎症起到很大的輔助作用，一定程度上能夠緩解腎炎帶來的疼痛感，如果人們的腰部不舒服了話，那麼玉米鬚水肯定是不二之選，它還具有利尿的效果。
玉米鬚含有類黃酮，能抑制有害的低密度脂蛋白產生，可以起到保護心臟的作用。此外，新鮮的玉米含有的纖維素是精米、精面的6-8倍，能降低血中膽固醇的濃度，繼而起到預防心腦血管疾病的作用。除了上述主要的食療功效外，老年人經常喝玉米鬚煮的水，，他們的認知能力、反應能力、記憶力，在某些程度上也會有所改善。玉米鬚水的製作方法也很簡單，將玉米鬚放進鍋內加水煎煮取汁，或者將玉米鬚放入水杯中，開水沖泡代茶飲，就是“玉米鬚茶”。
玉米中富含蛋白質，雖然缺少了賴氨酸、色氨酸，但是蛋白質的含量卻優於小麥和粳米。因此，玉米具有增強體力、強化肝勝功能的作用。
玉米含有微量的鎂、鋅和鐵。鎮是維持肌肉和神經正常運作所不可欠缺的營養素;鐵能預防貧血;鋅則能防冶味覺障礙。玉米中還富含B族維生素，具有消除疲勞、強化肝功能、預防便祕、治療胃潰瘍和膽結石的功效。
玉米中的鎂有助幹加強腸壁竭動，促進體內廢物的排泄，而且玉米熱量的含量很低，對減肥非常有利。另外玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對減肥有利。玉米油可降低人體血液中膽固醇的含量，預防高血壓和冠心病的發生，還可防治動脈硬化和腦功能衰退。
