花生醬的色澤爲黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發黴，不生蟲。一般用作拌麪條，那麼花生醬拌麪容易胖嗎？
容易胖。
花生醬的主要原料是花生，花生的脂肪含量相對於其他食物還是很高的。所以如果怕長胖的話，還是儘量少食用花生醬拌麪爲好。但其實減肥，偶爾吃一次熱量高點的東西也影響不大，當然最好在早上吃。人體能量消耗最多的時間是一天中的上午。早上消耗快，新陳代謝也快，此時若食用高熱量食物，也不容易轉換成脂肪。
花生醬拌麪的熱量是偏高的，一碗花生醬拌麪的熱量是512.5卡，在同類食物中單位熱量較高。因此，花生醬拌麪是當之無愧的高熱量食物。
用料：
鹼面、花生醬、醬油、色拉油、鹽、水
做法：
1.水開，放鹼面，時不時挑一下。
2.將碗中放入花生醬、些許醬油、鹽、還有色拉油，還有正在滾的水。
3.面熟後放入剛做好的調醬中，攪拌均勻，撒些蔥花即可。
1、拌一拌。拌麪端上來的時候得馬上用筷子再拌一拌，因爲廚師通常沒有時間拌得很均勻，要是等麪條把湯汁收幹了就沒法拌了。
2、加調料。如果想吃青菜，可以燙幾片青菜一起拌，喜歡吃酸菜的人也可以加一勺酸菜，愛吃醋就加一勺醋，愛吃辣的可以加一小勺辣醬。總之，可以根據各人的口味自由添加喜歡的調料。
3、配清湯。這拌好的麪條看上去雖然稱不上很美觀，但是香氣撲鼻，濃郁的花生醬的香味加上蔥爆豬油的香味強烈地刺激着人的食慾。吃一口，鹹鮮適口，滿口香噴噴的，麪條軟硬適中，再配一口撒上蔥花的清湯，實乃舒服!讓人忍不住把它吃個精光。
