江浙滬的鮮肉月餅是很有名的，剛好到了中秋時節，吃一點月餅是最好的。以往的廣式月餅過於的甜膩，冰皮月餅會消化不良，那麼鮮肉月餅就是最好的選擇。
可以吃涼的。
但是因爲是肉餡兒的，口感上會差很多。不同於廣式月餅，鮮肉月餅更多的是肉餡兒的味道，涼了吃就感受不到肉味兒了。
1、一個是微波爐加熱，但是因爲表皮已經是汽化掉了，再次加熱就不會有酥脆的口感。
2、還有一種方法就是用平底鍋慢慢的烤，依靠火的溫度，慢慢的烤焦，回到以前的狀態，不過要注意不要烤糊了。
3、兩種方法需要注意的是，需要很好的掌握火候，不然就容易糊掉，或者是加熱過度，完全破壞味道口感。
常溫基本就是一兩天。
因爲鮮肉月餅中的餡料主要是鮮肉，鮮肉在常溫下容易發生變質，所以鮮肉月餅的保質期並沒有多長，一般只有3天左右，超過這個時間鮮肉月餅可能就會出現變味的情況了。如果天氣炎熱的話，將鮮肉月餅置於常溫下一天，可能就會發生變質。
