板栗是生活中常見的食物，而現在處於秋冬季節也正是是板栗的時候，不過雖然板栗美味，但是有很多女生擔心食用板栗之後會長胖，下面就一起來看看板慄是不是發胖的食物。
可以當做主食來吃的。
很多人都愛把栗子當作堅果，當做和瓜子、花生一樣的零食，一吃起來就停不下來。其實栗子是堅果中唯一脂肪含量低、澱粉含量高的，所以把它當粗糧反而更合適。
如果適當的食用板栗是不會導致發胖的，
但是板栗的熱量比較高，並且含有豐富的碳水化合物，所以想要不長胖的話就不要在吃主食的同時還吃板栗，也不要一次食用太多的板栗。
栗子白菜是一道素菜，屬於魯菜系，說明自古以來就有板栗和白菜的搭配，據說板栗和白菜搭配一起吃可以淡斑去除黑眼圈。
栗子雞也是一道魯菜，還是山東濟南那邊有名的傳統菜，栗子和雞肉一起煨燉，雞肉鮮嫩易於入口，板栗綿軟，栗子和雞肉的搭配，既能發揮板栗的補腎功效，也能發揮雞肉健脾胃的功效。
板栗和薏米可以做成板栗薏米羹，板栗的營養功效高，薏米也不多讓，板栗補腎，薏米祛溼利尿，所以板栗和薏米一起煮，可以補腎利尿。
板栗和紅棗的搭配可以算是強強聯手，板栗含有豐富的維生素和微量元素，能夠補腎益氣，養胃，而紅棗則可以補血養神，所以板栗紅棗的搭配可以補血補氣，養腎。
