板栗的食用方法有很多種，其中比較常見的就是煮板栗了。煮熟後的板栗吃起來更健康，而且味道也很好。但是熟食一般不易保存，那麼，煮熟的板栗怎麼保存呢？熟板栗可以保存幾天呢？
煮熟的板栗內含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質黴爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。
家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反覆加熱會影響到板栗的口感。
最好是一週內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。
還需要注意的是，如果發現板栗有變質的情況，就不要再吃了，會導致中毒。可以曬乾或烘乾，裝入布袋或尼龍網袋裏，掛在通風處，每隔20至30天曬一次。此法一般能保存一年左右。
栗子煮好後，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。
原理：經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
