芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，其豐富的維生素能夠激活體內細胞加速新陳代謝，那麼吃芋頭怎麼做好吃？
1、做香煎芋頭餅，需要準備芋頭500克，白糖十五克，糯米粉五十克，望準備好的芋頭洗淨以後，去掉外皮，然後把它切成片狀放到盤子中，入蒸鍋隔水蒸30分鐘。
2、蒸好以後的芋頭取出，放在面板上，壓成泥狀，再加入準備好的糯米粉和白糖調勻，在平底鍋中放油加熱，把調好的芋頭女兒放在手中，團成團狀，再把它壓成小餅的樣子，放到平底鍋中煎到兩面金黃，取出以後用吸油紙把油吸乾就可以。
1、花生和芋頭搭配的一起加入適量冰糖和紅豆，製成甜湯，滋味也特別好，在製作的時候需要準備，花生米300克，芋頭300克，紅豆50克，糖適量，食用鹽少許。把準備好的花生米和紅小豆，提前用清水洗淨浸泡一夜。
2、把芋頭洗淨以後，削掉外皮，切成丁狀，在準備一個湯鍋，把泡好以後的花生米和紅豆，已經切好的芋頭丁一起放到鍋中，加入適量清水，加熱煮開，再用小火燜煮一小時，最後加入少量鹽和適量的白糖調味，調勻以後取出即可食用。
芋頭蘸白糖也特別好吃，在製作的時候需要準備那些新鮮的小芋頭，讓他們洗淨表面泥沙以後直接放到蒸鍋中隔水蒸熟，然後在小碟中放入適量白糖，蒸熟以後的芋頭取出，去掉外皮，直接蘸食白糖，口感軟糯味道甘甜特別好吃。
