紫薯的味道鮮美，而且營養價值非常高，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，那麼紫薯不能和什麼一起吃呢？
紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
番茄中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質，使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等情況。
紫薯屬於澱粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發生化學發應而產生有毒物質，而且除了白酒之外任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。
紫薯中的糖分含量較高，如果和太甜的食物一起吃的話會增加反流的可能性，所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則容易引起腹瀉。另外，螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質的人也要注意。
紫薯富含纖維素能清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質，保持大便通暢，改善消化道的環境，防止胃腸道疾病的發生。
紫薯是很好的低脂肪、低熱能食品，比一般米飯低得多，所以吃紫薯後不必擔心會發胖，反而可起到減肥瘦身的效果。
紫薯富含的花青素是天然強效自由基清除劑，經常吃紫薯可以起到減緩衰老、改善皮膚膚質、調理內分泌的作用。
紫薯可以保肝護肝，很多男士經常喝酒抽菸，脾氣容易急躁，這個時候吃一些紫薯可以起到降肝火、調理健康的效果。
1、紫薯含有氧化酶，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、紫薯對於溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、紫薯忌單吃，應該搭配優質蛋白的食物一起吃。
5、紫薯要熟透再吃，因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
