紫薯在我們日常生活中是很受歡迎的一種食物，營養豐富，味道甜美，那麼紫薯是轉基因食品嗎？紫薯吃了有什麼好處？
紫薯不是轉基因食品。
紫薯屬旋花科甘薯屬草本植物，肉質呈紫色或深紫色，是甘薯的一個特殊品種類型。紫薯樹皮光滑鮮豔，肉質細膩，是很好的鮮食保健甘薯品種。
紫薯中含有豐富的維生素、糖類、蛋白質和膳食纖維，使用紫薯有較強的飽腹感，在減肥期間適量食用紫薯不僅可以補充豐富營養物質，還有利於減肥。
紫薯中含有豐富的纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，還能清理腸道內滯留的有害物質，有助於保持大便通暢，還能改善消化道環境。
紫薯中富含花青苷和β胡蘿蔔素，具有抗氧化等作用，花青苷還對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用，能改善腸道菌羣，有助於提高機體免疫力。
紫紅薯一天吃一至兩個即可，大約150g。
紫紅煮中含有豐富的胡蘿蔔素、鉀、鐵和維生素，還含有大量的膳食纖維，能刺激腸道，促進腸道蠕動，若是一次吃過多的紫紅薯，膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，反而會增加胃腸道負擔；且紫紅薯中含有較多的糖分，吃過多會導致糖分過多無法消耗，而堆積轉換成脂肪，使人增肥。
紫薯的吃法很多，可以蒸煮也可以做粥如紫薯粥、燕麥紫薯粥等，還可以做甜品如紫薯牛奶燕麥球、紫薯銀耳羹等。
1、紫薯去皮切成小塊，放入蒸鍋蒸熟。
2、然後取出加入適量牛奶搗成泥，拌勻。
3、再加入燕麥片，攪拌均勻。
4、之後把拌好的紫薯燕麥搓成小球形狀。
5、放入烤箱，上下火180℃烤15分鐘左右即可。
1、幹銀耳先泡一晚上，然後撕成小塊。
2、紫薯切小塊，葡萄乾洗淨備用。
3、把銀耳放入鍋中大火煮開。
4、再放入紫薯小塊、葡萄乾和適量白糖，大火煮開。
5、轉小火熬煮10-15分鐘，至紫薯銀耳羹粘稠即可。
