去市場的時候發現，蜜薯和紅薯的價格不一樣，但是它們長的又很相似，那麼蜜薯和紅薯什麼區別呢？蜜薯是轉基因食品嗎？
蜜薯和紅薯其實都是同一種類的植物，所以口味和營養成分都十分相似，但是蜜薯基本都是栽種在沙質土壤層上，而沙地種植蓬鬆，適合膨大生長，又可以吸收海水，含有天然的鹽分，所以蜜薯相對於紅薯來說，口感更香甜軟糯一些。
其次沙地的栽種範圍小，一年又只能栽種一季，所以生產量比較小，價格比較高，而紅薯在普通的土地上就可以栽種，大多數地區普遍栽植，某些地區還可以一年栽種兩次，所以生產量大，價格比較低。
不是。
蜜薯是通過雜交技術培育出來的一個新品類，並不是通過轉基因技術製作的，所以蜜薯只要在種植過程中不添加什麼化學肥料，就是一種純天然的綠色食品。
但轉基因食品在投放到市場之前，都會經過嚴格的動物實驗，保證對人體無害後纔會投入，所以在市面上遇到了轉基因食品也不需過於擔心。
紅薯。
雖然說蜜薯和紅薯的味道營養沒有什麼太大分別，但蜜薯的味道更香甜軟糯，就說明蜜薯的含糖量比紅薯更多一些，而減肥是需要控制糖分、熱量攝入的，所以紅薯相對於蜜薯來說，減肥效果更好一些。
但蜜薯和紅薯都屬於粗糧類的食材，膳食纖維很豐富，熱量、脂肪都比較低，相對於精米白麪來說，都是適合減肥的，所以蜜薯紅薯都可以在減肥期間食用。
建議蒸着吃。
蜜薯煮着吃的話，水分會將蜜薯的糖分、營養都析出一部分，導致食用口感和營養價值都有所下降，而直接蒸着吃的話，不會被水分稀釋，其中的糖分、營養都可以得到保留，所以蜜薯蒸着吃更好吃，並且相對於煮着吃來說，營養價值也更高一些。
