檸檬水不能和什麼一起吃

檸檬的營養價值很高，用來泡水喝是很多人的最愛，但是任何食物之間都有相剋的可能性，檸檬和一些食物也是不能同時食用的，那麼檸檬水不能和什麼一起吃呢?

檸檬水和海味不能一起吃

海蝦，海蟹，海蜇等許多海產品都含有豐富的蛋白質，鈣等營養元素，而檸檬中果酸含量多，和海味食物一起吃的話，果酸會導致蛋白質凝固，還會和鈣結合生成不易消化的物質，不但降低了食物原本的營養角質，還有可能導致腸胃不適。

檸檬水不能和牛奶一起喝

牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，酸性飲料在胃中和牛奶中的蛋白質結合，會凝結成較大的硬塊，這種硬塊難以被消化吸收，對腸胃不利。

檸檬水不能和胡蘿蔔一起吃

胡蘿蔔中含有抗壞血酵酶，這種物質會破壞檸檬中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，對健康不利。

檸檬水和蝦不能一起吃

檸檬中的維生素C豐富，而蝦子中含有一種名爲五價砷的金屬，檸檬和蝦一起吃，過量的吃這兩種食物，高劑量的維生素C會使五價砷轉化成有毒的三價砷，即我們常說的“砒霜”，會危害到人體健康。