葡萄是大家都喜歡吃的一種水果，尤其是葡萄營養豐富，糖分含量高，味道酸甜，十分美味，但是每次購買葡萄都發現外層帶有一層白色粉末，那麼這葡萄外面的白色東西是什麼呢？
葡萄外面的白色東西是果粉。
很多水果的外層都帶有一些白色物質，比如李子、黑布林、葡萄等，這類物質是水果本身分泌的一種糖醇類物質，被稱爲果粉，這些物質都是天然的生物合成成分，是水果新鮮與否的重要標誌。
葡萄外面的白色東西能吃。
葡萄外面的白色東西就是果粉，其成分是糖醇類物質，這種天然的糖醇對人體沒有危害，反而這類物質是水果新鮮的標誌，完全可以食用，對身體十分有益。
葡萄外面的白粉有可能是農藥殘留。
農藥在經過乾燥之後也會結晶出白色的粉末物質，而葡萄又需要定期的噴灑農藥來保證質量，因此，在葡萄外層的白色粉末有可能是農藥殘留，只不過這種白色粉末分佈不均勻，其中結晶的晶體明顯，有的甚至會帶有暗藍色的痕跡，仔細辨別可區分。
葡萄在夏秋季成熟，這時候溫度還較高，環境中昆蟲和菌類比較多，對葡萄的危害極大，因此，給葡萄定期噴灑農藥十分必要，因此，雖然葡萄表面的果粉可以吃，但是最好是充分清洗掉。
