火鍋和紅酒可以一起吃嗎 吃火鍋喝多少紅酒合適

我們都知道，火鍋是很受歡迎的一種食物，很多人都會喜歡吃火鍋，尤其是在秋冬季節。吃火鍋是很有講究的，那麼吃火鍋可以喝紅酒嗎？吃火鍋喝紅酒好嗎？

火鍋和紅酒可以一起吃嗎

吃火鍋能喝紅酒

紅酒營養價值高，可解油膩還能幫助消化，適合吃火鍋時喝。

吃海鮮火鍋最好不喝紅酒

若吃海鮮火鍋最好不喝紅酒。紅葡萄酒中單寧物質含量很高，單寧能使海鮮的鮮味流失，口腔產生金屬怪味。

吃火鍋喝多少紅酒合適

紅酒中含有酒精，在吃火鍋時也不能多喝。一般成人每天喝100毫升左右的紅酒比較合適。根據紅酒的酒精度和當天飲食的情況適量飲酒。

吃火鍋時選擇什麼紅酒

一般的麻辣火鍋味道重，可以選擇果香濃郁、味甜的紅酒來搭配，既能保留紅酒的酒香還能緩解麻辣引起的口腔不適。吃海鮮火鍋可選擇白葡萄酒代替紅酒。

吃火鍋注意事項

注意吃火鍋頻率

一兩週吃上一次便可，吃多了容易上火，同時還要注意多吃綠色蔬菜。火鍋料如魚餃、蝦餃、各種丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血壓、高血脂的病人要注意；火鍋湯含有大量的普林，痛風的病人不要喝；火鍋湯中含鈉離子、鉀離子亦多，有腎臟病、高血壓的人要小心。

火鍋湯不要喝

火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質爲底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等爲佐料，吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等影響。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發生一些化學反應，產生有害物質。

吃的時間不要太長

有的人，一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦。這樣會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉，嚴重的可患慢性胃腸炎、胰腺炎等。

不要吃得太燙

太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜，若遇菸酒或不清潔的食物更容易導致**。吃火鍋時，應先將煮好的食物夾出稍冷一下再吃。如果能配上凍新奶則可防止燙傷。