燕麥粉這類的食物，其實含有的營養成分是非常高的，因爲其是去殼的燕麥製成的麪粉，看看燕麥粉有什麼作用？
維持人體正常代謝是燕麥粉的重要功效，因爲燕麥粉中不但含有植物蛋白和水溶性纖維，它還含有豐富的亞油酸和亞麻酸，這些物質在進入人體後能提高身體各器官功能，並能維持人體正常代謝活動進行，它能提高人類身體素質也能防止人體各項功能減退，對維持人體健康特別好的作用。
燕麥粉中含有豐富氨基酸和多種活性成分，這些物質進入人體後能直接作用於人類的血液，可以促進血液循環，也能清理血液中淤積的垃圾和毒素，能讓血液粘稠度降低，並能增強人體的抗凝血能力，它能在維持人類血液健康的同時防止血栓生成。
燕麥粉對人類頭髮還有明顯保護作用，它還有的蛋白質能在人類頭髮表面形成保護膜，並能防止頭髮中水分流逝，而且能修復受損的頭髮，毛鱗片，經常吃燕麥米能促進頭髮再生病，能讓人類頭髮保持烏黑順滑的健康狀態。
愛美的人都想擁有苗條的身材，而且人體在出現肥胖以後還會導致很多疾病高發，而在日常生活中多吃一些燕麥粉就能減肥瘦身，它含有的膳食纖維能增加人體飽腹感，並能促進人體代謝，而它含有的其他活性成分，則能清理身體內淤積的膽固醇和其他垃圾與毒素，經常使用能讓人類體重明顯減輕。
