南瓜爲什麼可以減肥 南瓜怎麼吃才減肥

南瓜的口感甜甜糯糯，是很多人愛吃的食物，適量的吃南瓜不但可以很好的補充營養，對健康有益，同時也可以起到一定的減肥作用，那麼南瓜爲什麼可以減肥呢?

南瓜爲什麼可以減肥

1.南瓜的熱量比米飯還要低。

2.南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於瘦身。

3.南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，使大便通暢，從而有一定的潤腸通便效果，有助於減肥。

4.南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結膽固醇，防止動脈硬化，因此吃南瓜不僅可以幫助減肥，而且能夠去除體內的毒素。

5.南瓜中含有的膳食纖維也是極爲豐富的，食用之後可以起到很好的促進消化吸收，從而起到減肥的效果。

6.南瓜中含有的一些不飽和性質的脂肪酸在被人體吸收利用之後對減肥有很大的幫助。

南瓜怎麼吃才減肥

土豆燉南瓜

材料：土豆、南瓜、蔥、姜、鹽、生抽、雞精

做法：

1.土豆和南瓜洗乾淨去皮，然後切成小塊。

2.鍋裏倒油，放蔥姜爆鍋，加入土豆南瓜翻炒幾下，放鹽。因爲土豆、南瓜味道都有點偏甜，所以鹽可以適當多放一點;

3.菜炒兩三分鐘後，鍋裏倒水，加一點點生抽(一定少放)，蓋鍋蓋燉煮;

4.土豆和南瓜燉到軟爛，然後大火收汁，出鍋前加雞精。

黑豆南瓜湯

材料：黑豆 220g,南瓜 150g,冰糖適量

做法：

1、黑豆提前用水泡發一天，連同泡豆的水一起入鍋，煮至豆子熟軟。

2、南瓜去皮備用。切成小丁。

3、將南瓜放入鍋中，加入適量水煮沸。

4、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟軟即可。

南瓜薏米湯

材料：

南瓜200克、薏米100克、胡蘿蔔1根、白糖適量、牛奶適量

做法：

1、薏米淘洗乾淨，用清水泡軟;南瓜去皮除籽，洗淨，蒸熟，放入攪拌機中打成蓉;胡蘿蔔洗淨，切大塊。

2、鍋置火上，放入胡蘿蔔塊和適量清水燒開後煮20分鐘，撈出胡蘿蔔塊不用，倒入南瓜蓉，用白糖、牛奶調味，加薏米煮熟即可。

吃南瓜有降血糖的作用嗎

南瓜是一種可以增加飽腹感的食物，飽腹感增加也可以延緩血糖升高的水平，從而達到控制血糖的目的。而這主要是因爲南瓜富含膳食纖維和果膠更重要的是它含有合成的胰島素必需的鈷和纖維素，可以改變葡萄糖的代謝，並且，南瓜還含有多糖成分，這種多糖和我們平時攝入的糖不一樣，它在提取之後有明顯得降糖效果。

南瓜的皮可以吃嗎

南瓜皮可以適量食用。

南瓜皮富含膳食纖維，更含有一種能幫助排便的甘露醇元素，衆所周知，膳食纖維可以促進人腸胃的消化，也起到了促進排便的作用。所以，便祕排便不暢，或者需要減肥的人可以食用南瓜皮，但一定不能過量，可能會引起腹瀉。南瓜皮多用來熬粥或者清炒也可以曬乾研磨成粉，或者煎湯，這樣可以增加他的藥用價值。