空心菜的葉子和杆莖都含有豐富的營養物質，無論是烹炒食用還是煮湯，都可以起到很好的營養功效，吃起來口感也是很好的，那麼空心菜減肥可以吃嗎?
吃空心菜能減肥。
1、空心菜的熱量和脂肪含量很低，每100克空心菜可食用部分含有的熱量只有20大卡左右，脂肪含量是0.3克，而且空心菜具有增加飽腹感的作用，對於減肥期間的人羣來說吃空心菜是最適合的。
2、空心菜中含葉綠素豐富，能中和體內堆積的毒素，並將其排出體外，再加上含有的纖維素，能排出腸道內的毒素，具有很好的刺激腸胃刺激腸道蠕動的作用，可以幫助排便，還能有很好的減肥的作用。
將空心菜洗乾淨，然後摘去葉子，把莖切成段，蔥、姜切成絲;在炒鍋內熱油，油溫八成熱時放入蔥絲、薑絲爆香，下入空心菜翻炒，加鹽、雞精，炒熟就可以了。
先將鍋中的水燒開，將摘好、洗淨的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝乾水待用。
然後在油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝乾水的空心菜上就可以了。
空心菜梗洗乾淨，然後切成段，撒上少許的鹽，然後洗乾淨，在將鍋裏的油燒熱，將空心菜倒入進行爆炒，在加上一些鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋。
1、空心菜煮粥：首先將空心菜清洗乾淨後切成均勻的小段待用;將大米清洗乾淨後加入清水中煮成粥狀待用;然後將空心菜段加入粥中加入適量的食鹽和食用油攪拌均勻後便可食用。能起到很好的通便效果，特別是中老年人很適合食用。
2、空心菜綠豆粥：將空心菜清洗乾淨後切成段狀待用;大米和綠豆清洗乾淨後加入鍋中，然後加入適量的清水煮熟後再將空心菜段加入，然後煮熟後便可食用。
3、清炒空心菜：將空心菜清洗乾淨後切成段狀待用;油鍋燒熱後將蔥蒜爆香後，然後將空心菜加入翻炒變軟後，依次加入適量的食鹽的雞精翻炒均勻後便可出鍋食用。
4、空心菜膏：將空心菜清洗乾淨後切碎待用;鍋中加入適量的清水然後將空心菜加入文火水煎後熬製成膏狀，即可開水沖服或者加入其它食材中食用。
1、空心菜中含有大量的鉀元素和氯元素，能很好的調節身體的水平衡。
2、空心菜中含有大量的膳食纖維，能很好的減少身體的殘餘堆積，從而能更好的減少便祕現象。
3、日常食用空心菜能有助於防癌通便，減少便祕及預防腸道癌等功效。
