雞湯中含有多種對人體有益的營養成分，它含有的蛋白質在進入人體以後，會快速分解成人體必需的多種氨基酸，那麼雞湯喝多了有啥副作用？
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
1、慢性淺表性胃炎患者。本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利於消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。
2、一些患有膽囊炎和腸胃結石的人比適合大量服用雞湯，因爲燉好的雞湯總會有很多的脂肪，雞湯上面那油油的一層就是。但是脂肪的消化必須用一定量的膽汁，如果腸胃不好或者患有膽囊炎等疾病，那麼一定會加重膽囊的消化負擔，從而引起一些身體不適。
3、高尿酸血癥患者。不宜喝雞湯，因爲雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作。
4、高血脂症和脂肪肝患者。雞湯中的脂肪被吸收後，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。如果家中有人患有高血糖或者高血脂，那麼最好不要給他們食用雞湯，避免出現意外。
5、由於雞湯性溫、並且雞湯中含有的脂肪以及熱量等都很高，因此有些寒性體質的人應該適量服用雞湯，不宜大量食用。避免出現身體不適。
6、腎臟功能不全患者。雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、尿毒症等病者，因爲病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血癥，加重病的進程。因此我們建議哪些腎臟功能有問題的人最好不要食用雞湯。
主料：雞(半隻)、 玉米(適量)
調料：紅棗(適量)、 生薑(適量)、 鹽(適量)
步驟：
1、雞半隻，玉米，紅棗，生薑，鹽備用。
2、玉米洗淨，切成段。
3、紅棗、在冷水中浸泡至泡發。
4、生薑切片。
5、雞肉切成小塊。
6、雞肉焯水。
7、焯好的雞肉後備用。
8、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生薑片。
9、大火煮開。
10、撇去表面的泡沫，轉小火10分鐘。
11、加入玉米段。
12、大火煮開後，轉小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入適量的鹽即可。
