豬肚雞湯又被稱作豬肚包雞火鍋,營養價值含量比較高,在生活中深受人們的喜愛和歡迎,那麼豬肚雞湯的功效作用是什麼?豬肚雞湯的禁忌是什麼?
豬肚雞湯中,含有大量的蛋白質、脂肪以及磷脂等營養成分,味道比較鮮美,適量食用對於中氣不足、氣虛乏力以及懼寒怕冷等不適症狀具有一定的緩解效果,具有一定補中益氣的作用。
豬肚雞湯中,雞肉味甘性溫,含有大量的蛋白質、核黃素、維生素、脂肪以及磷脂類成分,肉質細嫩,適量食用可以幫助人體補充能量,具有一定補腎益精的作用。
豬肚雞湯中,豬肚含有大量的蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質等營養成分,適量食用可以爲人體補充營養,提高人體免疫能力、而雞肉中則含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、磷脂類等多種營養成分,可以幫助調節人體的生理機能,提高人體免疫能力,所以豬肚雞湯具有一定提高人體免疫力的作用。
豬肚雞湯中含有大量脂肪以及磷脂類化合物,食用過量容易增高人體膽固醇含量,而高血脂患者體重本身就含有的血脂水平就比較高,食用過量食用不利於高血脂患者的健康。
豬肚雞湯的脂肪含量比較高,熱量也不低,食用過量而人體不能及時將其消化的話,這些物質很容易轉化爲脂肪儲存在人體中,增加肥胖患者的肥胖程度,不利於他們的身體健康,所以建議肥胖患者要適量食用豬肚雞湯。
可以適量天天食用。
豬肚雞湯的營養價值比較高,是一種滋補作用很好的湯品,對人體幾乎是沒有什麼副作用的,一般人羣都可食用,對人體健康具有一定幫助,所以豬肚雞湯是可以天天食用的。
建議一天吃1-2小碗即可。
雖然豬肚雞湯的營養價值比較高,但是豬肚雞湯中的蛋白質、脂肪含量比較高,過量食用可能會導致人體肥胖,從而對人體健康造成威脅,所以一般建議一天食用豬肚雞湯1-2小碗即可。
材料:豬肚、雞肉、姜、黨蔘、紅棗、枸杞、鹽。
做法:
1、把豬肚洗淨,雞洗淨備用。
2、黨蔘洗淨切小條備用,姜洗淨備用。
3、然後將雞塞進豬肚裏,加適量水、姜、胡椒、黨蔘燉制2小時。
4、2小時之後打開將豬肚切成條狀。
5、最後加入紅棗、枸杞以及適量鹽再煮制20分鐘左右即可。