蘭香子是生活中的一種常用的茶品，但每次食用的量十分有限，最多也就3~5g，而蘭香子有一定的保質期，這種開封的蘭香子很容易腐敗變質，那麼這蘭香子過期還能吃嗎？
蘭香子過期還能不能吃得看具體情況。
能吃的情況：蘭香子若是沒有開封，保質期很長，這種就算是過了保質期，也不一定變質，打開看看，若是籽粒飽滿，沒有黴變，則是可以食用。
不能吃的情況：蘭香子若是打開之後，很容易受潮，這種蘭香子過期之後一般都已經腐敗，含有大量的黴菌和毒素，不適合食用。
蘭香子沒有開封的保質期在2~3年不等，和乾製時水分的殘留多少有關，打開之後的蘭香子的保質期不是很長，一般可存放1~2個月左右，還需存放在低溫、乾燥、避光處。
蘭香子沒有開封的沒有多大的要求，隨意放在陰暗處即可，而開封后的蘭香子需要注意防潮，因此，將開封后的蘭香子放在乾燥、陰涼、避光處能存放1個月左右，當然若是和花椒、陳皮等香料放在一起時，還能防蟲防鼠。
蘭香子和很多其他種子一樣經過了乾燥處理，這種食物本來就有很長的保質期，若是將這種種子放進真空盒中，抽離其中的空氣，能延長其保質期，這種保存方法能保存5~10年。
1.蘭香子在常溫下很容易受潮，因此，打開後的蘭香子最好是放在陰暗、乾燥、避光處保存。
2.蘭香子一旦泡發之後就會膨脹，這種泡發後的蘭香子不宜長時間保存，過夜的蘭香子茶不適合食用。
