米會過期麼 袋裝米過期了還能吃嗎

米相信很多人都不陌生，是常見的一種食物，也是每餐必不可少的，那麼米會過期嗎？袋裝米過期了還能吃嗎？以下爲你解答。

米會過期麼

會。

米作爲一種食物，是有一定保質期的，時間一長也是會過期進而出現變質情況的，一般來說，米在保存的得當的情況下，有2-3年的保質期，若是保存不得當的話，是會出現長蟲、發黴、發酸等變質情況的，建議將開封的大米放置在陰涼通風處保存，避免潮溼、暴曬的情況，能夠對大米的保存時間有所延長。

袋裝米過期了還能吃嗎

一般並不建議食用。

食品保質期是指食品在標籤指明的條件下存放，保持品質的期限，若是袋裝米過期之後是不建議食用的，因爲過期大米又叫做陳化米，會產生一定量的細菌等有害物質，時間一長還會出現變質情況，不小心食用的話，對人體健康有一定的危害，其次，大米中的主要成分爲蛋白質、碳水化合物，過期之後會大部分流失，從而不再具有食用價值，特別是維生素B的含量明顯降低。

怎麼判斷米有沒有變質

大米有無變質情況主要從以下幾點判斷。

1、外觀

正常情況下，大米應該是有自然白淨的光澤，且顏色均勻、顆粒飽滿，而變質了的大米顏色會比之前暗淡，碎米比較多，仔細觀看還會有明顯的黴點、色斑等情況。

2、味道

也可從味道上判斷大米是否變質，將家裏的大米抓一把放在手上，湊近聞有明顯的發酸等異味，那麼證明大米已經變質了，新鮮的大米是有一股米香味的。

3、手感

當然也可通過大米的手感來判斷，新鮮的大米放在手上搓一下，會有發澀的感覺，並帶有一定的光滑感，若是變質的大米會有雜質、粗糙的手感，還有可能會留下黏糊糊的物質。

過期大米怎麼處理

過期的大米若是有變質情況，那麼建議直接丟棄，不再具有其他使用價值，若是沒有變質情況的話，是可以用來作爲以下妙用的。

1、可以用大米的淘米水來清洗茶杯等，能夠有效的外表的污漬I清理乾淨，且對於比較深的杯子內部也能有效清理。

2、或者用來保存蛋類食物，這樣能夠保持雞蛋的乾燥，還能預防變質等情況，在一定程度上延長蛋類的保存時間。