黑米是一種既可以做藥也可以做食材的大米，屬於糯米類，營養價值比較高，一般需要將黑米泡好後煮，那麼黑米沒有泡怎麼煮爛？沒泡過的黑米要煮多久？
黑米如果沒有泡的話，可以用以下方法煮黑米將其煮爛：
1.將黑米用清水淘洗2-3遍後，瀝乾水分。
2.在鍋中加入適量的清水，放入黑米，用大火煮，邊煮邊攪拌，防止黑米出現粘鍋的情況，大約煮5-10分鐘，黑米有些許膨脹後撈出黑米瀝乾水分。
3.撈出的黑米放入鍋中，按照1:3的比例加入水，蓋上蓋子小火熬1-2小時即可。
沒泡過的黑米煮多久和使用的工具有一定的關係，大致可以分爲普通鍋、砂鍋、高壓鍋三種，以下分別是煮黑米需要消耗的時間：
1.普通鍋煮黑米大約需要的時間爲1-2小時。
2.砂鍋煮黑米的時間會比較長一般需要2-3小時。
3.高壓鍋煮黑米需要的時間是最少的，相對於其他兩種來說也是比較快的，一般需要1-1.5小時。
並不是。
黑米煮熟了用手去摸是軟軟的，外觀看起來比較膨脹，粒粒飽滿，並不會出現硬的情況，如果黑米煮熟了是硬硬的，有可能是煮的時候水加少了，也有可能是煮的時間不夠導致黑米沒有熟透，一般建議煮黑米的時候按照1:3比例加入水量，煮的時間大約在1-2小時左右，如果是使用砂鍋的話，可以適當延長煮黑米的時間。
不一定。
黑米的外部有一層堅硬的種皮不容易煮爛，在煮黑米飯的時候加入大米是爲了方便煮爛黑米，使米飯的口感比較糯，而煮黑米飯不加大米也是可以的，只是煮的時間會有所延長，大約在2-3小時，沒有煮爛的黑米飯一般不建議食用，因爲沒有煮爛的黑米飯不容易被胃酸和體內的消化酶所分解，食用過多會引起腹痛、腹脹等消化不良情況，對身體健康不利。
黑米粥的煮法：
1.準備黑米50g、紅豆50g、花生20g、紅棗8-10粒、白糖適量。
2.將黑米和紅豆提前在清水中浸泡3小時以上，紅棗清洗乾淨，去核。
3.在鍋中放入黑米、紅豆，加入3倍的水，用大火煮開後，放入花生和紅棗，蓋上蓋子用小火熬1-2小時。
4.待粥成黏糊狀態，紅豆、黑米等軟化後，加入適量白糖用勺子攪拌均勻即可。
