甲魚是一種很好的食物選擇，可以達到淨化血液作用，而且裏面又含有非常豐富的鐵元素，那麼甲魚煮湯有什麼好處？
甲魚湯不但味道鮮美，滋補功效明顯，它還能清理人體內淤積的膽固醇，能淨化血液，促進血液循環，平時經常吃可以預防血脂血壓升高，另外，甲魚湯中還含有一些天然抗氧化成分，人體吸收這種物質以後能防止血管老化僵化，能降低冠心病和動脈硬化的發病率。
甲魚湯除了能緩解體虛以外，還能爲人體補充豐富的高質量蛋白，它能讓人體內免疫球蛋白數量明顯提高，而且能增強人體免疫功能，它不但能提高人體免疫力，還能預防肝癌和胃癌以及白血病等多種惡性疾病發生。
甲魚湯雖好在食用時卻有諸多禁忌，人們在喝甲魚湯時，禁止吃豬肉，鴨肉，還不能吃黃鱔和雞蛋，更不能吃薄荷和芥末，因爲甲魚與這些食材都是相剋的存在，如果在喝甲魚湯是吃這些食材，會對人體健康不利。
甲魚湯雖好，卻不適合所有人生活中那些脾胃功能不全以及消化能力弱的人就都不適合吃甲魚湯，那些患有胃潰瘍和膽囊炎等疾病的人羣，也不適合吃甲魚湯，它會讓人體的不良症狀加重，對人體康復不利。除了這些人以外那些正處於孕期的女性，也不適合吃甲魚湯，它含有的一些營養成分對胎兒發育不利。
