甲魚湯是一道滋補的食物，食用價值較高，很多人喜歡吃，但很多人不知道甲魚湯有什麼作用跟注意的，那麼甲魚湯的功效禁忌人羣是什麼呢？
甲魚湯是一種以甲魚爲主要原材料進行製作的食物，而甲魚是一種富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素的食材，對身體有很好的滋補作用，不僅可以補充人體所必須的營養成分，還能增強身體的抗病能力。
並且還可以作爲中藥材入藥，其性味鹹、微寒，歸肝、腎經，有滋陰潛陽、軟堅散結、退熱除蒸的功效，食用後可以預防及治療一些陰虛引起的病症。
甲魚湯的性味鹹、微寒，有軟堅散結的功效，對於懷孕的人羣來說，食用後容易引起增加流產的風險，所以不建議食用。
甲魚湯屬於滋膩的食物，並且具有一定寒涼之氣，對於脾胃虛寒的人羣來說，食用後容易損傷脾胃，引起消化道不適，尤其有腹瀉、便溏的人羣，食用後更容易加重症狀。
甲魚湯中含有豐富的蛋白質，不易被人體消化吸收，而患有肝炎的人羣消化吸收功能都大大減弱，食用後不僅難以吸收，還容易加重肝臟負擔，甚至導致病情更加嚴重。
能吃。
甲魚的營養極爲豐富，雖然經過燉湯後，營養物質都基本溶在了湯中，但還是會有部分營養存留在甲魚上，並且甲魚的肉質鮮美，極易消化吸收，所以甲魚湯中的甲魚也是可以一起食用的，並且將甲魚湯和甲魚一同食用，可以使甲魚的營養最大化的被人體吸收，從而達到更好的補益功效。
由於甲魚屬於水生雜食動物，會有較爲明顯的腥氣，尤其在甲魚的內臟、脂肪等部位，肥膩且帶有腥羶味，所以建議把甲魚的內臟、脂肪提前去除，以減緩腥味。
其次甲魚的血液中也會帶有腥味，經過焯水可以將甲魚內多餘的血水焯出來，從而達到緩解腥味的作用。
市面上有很多人去腥的材料，比如白酒、醋、蔥、姜等都可以達到去腥的作用，所以甲魚可以在燉湯之前用去腥材料醃製去腥，也可以加去腥材料一同燉湯。
