駱駝肉是非常少見的一種肉食，駝肉是駝科動物雙峯駝的肉，那麼駱駝肉哪些人不能吃？
駱駝肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B、維生素B：和煙酸等成分。其中脂肪含量爲65%，而且它的膽固醇含量也很低，是一種健康肉食。可是大家要注意哦，駱駝肉甘溫益氣，一般人無須忌食，但皮膚病人應忌食。
駱駝肉聽起來就是是個很吊人胃口的的東西。因爲駱駝在生活中並不常見，所以駱駝肉在生活中也成爲了比較稀有的東西。不像豬肉、羊肉、牛肉那麼常見，首先小編是沒有吃過駱駝肉的，不過聽吃過的朋友評價駱駝肉味道還不錯有點像羊肉，肉絲比羊肉粗比羊肉味道重，也有膳味比羊肉好吃挺香的。駱駝肉營養價值豐富，有興趣的朋友可以試一下哦。
1.駱駝肉湯，將駱駝肉洗淨，切成小塊，胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀。
2.駱駝肉塊放涼水鍋裏用中火燒沸片刻，煮出血水後，倒出洗淨。
3.取用大砂鍋放入駱駝肉塊，加水，下蔥節薑片，紹酒燒沸，撇去浮沫。
4.改用微火保持沸而不騰，燉三小時至酥，撈去蔥姜，加入胡蘿蔔，燉至酥爛即可。
5.咕嚕肉，把肉切成半寸厚，用刀背拍至鬆，切粒，加入醃料拌勻，醃30分鐘。
6.醃好後的肉沾上幹薯粉，放進熱油炸至金黃色，撈起瀝乾。
7.留一大匙油，爆香燈籠椒，番茄，洋蔥和黃梨，倒入汁料煮至濃稠，加入炸脆的肉拌勻即可。
8.清燉駱駝肉，駱駝肉切塊，放在涼水裏面，燒開一分鐘，倒掉血沫。
9.洗淨，放入電飯鍋，選擇“慢燉”，出鍋前十分鐘根據自己的口味加入鹽即可，出鍋前十分鐘根據自己的口味加入鹽即可。
駱駝肉，是指駱駝的肉，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。如今內地及沿海地區已不多見，在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉，尤其是駝峯肉是很好吃的肉食。駱駝肉的市場價是85元一斤左右，價格僅供參考哦。
