早上從市場購買了許多大閘蟹，打算吃完大閘蟹後來點柚子，而大閘蟹和柚子可以同食嗎？大閘蟹和柚子一起吃了怎麼辦？
不能。
因爲大閘蟹中富含優質蛋白質，而柚子中含有大量酸性成分，這些營養會相互作用，導致蛋白質出現沉澱、變性，使人體難以消化吸收，並且還會對腸胃造成較大的刺激，很容易引起腸胃不適，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀。
大閘蟹是甲殼類生物，含有五價砷，柚子含有維生素C，五價砷在維生素C的作用下，會變成三價砷，對身體可生產毒害作用。吃了大閘蟹後，可考慮在4個小時以後吃柚子。
再說，柚子和大閘蟹都性寒，食用大閘蟹的時候不應該食用寒性的柚子，會加重身體寒涼之氣，導致身體不適。
如果發現大閘蟹和柚子一起食用了，要立即停止食用，並且控制飲食要清淡、易消化，防止出現身體不適的問題。
若出現了輕微的腹瀉情況，就要額外補充一些淡鹽水，增加體內的水分和金屬離子，以免出現體液損失過多，導致有脫水的顯現出現。
若腹瀉嚴重，甚至有頭暈眼花、四肢無力的情況出現，就需要及時就醫，尋求醫生的幫助，以免導致症狀嚴重，延誤病情。
《本草綱目》裏就有記載：“凡柿同蟹食，令人作瀉”。這一理論的依據之一是蟹肉的蛋白質較豐富，而柿子含很多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸後會凝結成硬塊，沉積在胃腸裏會影響消化功能，易引起結石。
梨子屬於涼性的水果，而螃蟹是寒性食物，兩者一同使用的話，容易損傷脾胃，導致消化不良的現象出現，脾胃虛寒人羣尤其要注意慎食。
石榴中含鞣酸比較多，而螃蟹含有豐富的蛋白質，兩者同時食用，會降低螃蟹中蛋白質的營養價值，而且螃蟹中的鈣質和石榴中的鞣酸會結合成一種不易消化的物質，導致腸胃受刺激，引起腹瀉，噁心，嘔吐的症狀。
螃蟹含有豐富的蛋白質，如果與含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且容易使蛋白質與鞣酸結合，形成一種不宜消化的凝固物質，這種物質可以刺激粘膜，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
當大閘蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺爲一種有毒的物質,這種毒素也不易被破壞。因此,千萬不要吃死蟹。
選蟹時要做到“五看”：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛;五看動作。
蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛;個體要大而老健;肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生;動作要敏捷活躍。符合這五條的才能買。
患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人吃蟹會使病情加劇；慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人最好不要吃蟹，以免使病情加重。
