過年、過節或是聚會的時候，我們都會喝酒慶祝，而柿子是一種秋冬季節常見的水果，喝酒後一般都可以吃一點水果解酒醒神，那麼酒和柿子能一起吃嗎？
不建議將酒與柿子一起吃。
1.酒性熱，而柿子性寒，兩者本來就存在冷熱相剋現象。
2.喝酒會刺激胃腸道分泌大量的胃酸，同時酒精的最終產物也是乙酸，這兩種酸都會和柿子中的鞣酸反應，再加上食物和柿子中的大量纖維素便會形成絡合物，也就是所謂的“柿石”，柿石十分難消化，容易在胃和腸道滯留，形成胃石或者腸道結石。
3.喝酒時必然吃很多其他肉類等食物，胃中其他含蛋白質的食物與柿子中的鞣酸發生反應後會形成凝固物，更會加重腸胃負擔，既難消化，又難以排出，對身體有一定的危害。
建議先留意觀察一段時間，如果出現了胸悶、腹脹、腹痛、胃痛等情況，建議及時到醫院進行診療，不要自己擅自用藥，以免耽誤病情，造成二次傷害。
如果沒有出現不適症狀，則不用過分擔心，可以適當按摩腹部，幫助胃腸蠕動，促進食物的消化，多喝溫水，減少胃腸內沉澱物的生成，注意避免下次將酒與柿子一起吃即可。
建議在吃完柿子1-2個小時後再喝酒比較好。
吃完柿子後再喝酒容易使人患結石症，所以要在一定的緩衝期之後才能喝酒。如果吃了柿子想要喝酒的話，一般是需要隔開的，大約在1個小時以上。平時也要注意少吃柿子，多吃點含有纖維的水果，比如說蘋果或橙子等，可以幫助排出體內的毒素。
一般認爲，在非空腹的情況下，柿子要少吃，一般2到3個即可，忌空腹吃柿子，因爲容易得結石。
柿子中含碳水化合物很多，但其他營養成分則不多，所以柿子雖然美味但是不能多吃，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，多吃柿子可能容易導致這些礦物質缺乏，所以要注意柿子的食用量。
