跟朋友逛街，點了杯蜂蜜柚子茶，發現杯子裏還有柚子皮，不知道這柚子皮能不能吃呢？吃柚子皮對健康有什麼好處嗎？
能吃。
柚子皮中含有檸檬酸、芳香醇、果膠等物質，這些物質對人體無毒害作用，而且柚子皮入藥被稱爲化橘紅，有散寒理氣、燥溼化瘀、消食寬中等功效，因此，蜂蜜柚子茶裏面的柚子皮是能吃的。
柚子皮中含有一定量柚皮甙，而柚皮甙對於咳嗽具有很好的治療作用，可以幫助緩解人體的咳嗽症狀，所以柚子皮具有一定止咳化痰的作用。
柚子皮中含有大量維生素c，而維生素c具有很好的抗氧化作用，可以幫助抑制人體黑色素的生成，延緩人體衰老，其次，柚子皮中還含有大量的維生素p，維生素p可以增強人體皮膚毛細血管的功能，是人體皮膚組織快速恢復，改善毛孔粗大以及皮膚暗沉等症狀，具有一定美容養顏的作用。
柚子皮的熱量比較低，適量食用不用擔心發胖的可能，其次，柚子皮中還含有大量的纖維素以及有機酸，這些物質可以幫助促進人體胃腸道吸收，從而加快人體排出體內多餘的毒素物質，較少脂肪在人體中的停留時間，具有一定減肥瘦身的作用。
1、準備一塊柚子皮，鹽，糖。
2、拿出柚子皮，將柚子皮切成片，放入碗中。
3、加入少許的鹽與適量的水，進行醃製。
4、將醃製好的柚子皮拿出，加入適量的糖，攪拌均勻即可。
1、柚子皮的口感不好，要要把青黃的表皮去掉。柚子表皮的口感是苦澀的，所以食用起來並不好吃，因此需要把他的青黃色的表皮去掉，留下白色的部分食用就可以了。
2、柚子的表皮一定要清洗乾淨。柚子的表皮一定要清洗乾淨，因爲現代的農業中會加入農藥果蠟，如果不清洗乾淨的話，也有可能不利於身體健康和生長發育。可以用食鹽搓洗柚子表皮。
可以吃的。
傳統矜貴廣東菜蝦子柚皮就是用柚子的白皮來作主食材，食用柚子白皮有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。
不過鮮吃柚子一般不吃柚子皮，因爲味道有些苦澀，會影響食用柚肉的口感。
